4月「よもぎ切りそば」 850円草餅のお蕎麦版、ヨモギの葉を打ち込んだほのかなにがみのある変わり蕎麦5月「山椒切りそば」 850円山椒の粉を打ち込んだピリッとした味と香り12ケ月の中でも最も刺激的。
福井県坂井市産 丸岡在来種強い香り・味が特徴の品種です。目の細かいふるいで篩い喉越しもよく、綺麗な青さを保っています。
蕎麦にこだわったご宴会メニューです
当店オリジナルのコース献立「蕎麦づくし」です蕎麦の「実・粉・麺」という3つの違った形を味わって頂けます