• 幻の品種「牡丹そば」

    幻の品種「牡丹そば」
    牡丹そば生粉打ち  ¥800

    秋の新そば第2弾は北海道浦臼町と新十津川町産の
    幻の蕎麦と言われる品種「牡丹そば」です。
    現在の北海道そばの主流(北早稲種)の原種となった品種で風味・味ともに濃厚で独特と言われています。
    品種維持が難しいそばですが、来歴の明らかな「JAピンネ牡丹そば」が手に入りました。
    「幻の蕎麦」を是非ご賞味ください。
    10/25より販売致します。

  • 10月の家伝変わり蕎麦

    10月の家伝変わり蕎麦
    菊切りそば  ¥800

    10月は「重陽の節句」にちなんで菊のお蕎麦です。

    黄色の花と緑の葉を打ち込み二色でお出し致します。

  • 蕎麦にこだわったご宴会メニューです

    蕎麦にこだわったご宴会メニューです

    3600円

    当店オリジナルのコース献立「蕎麦づくし」です
    蕎麦の「実・粉・麺」という3つの違った形を味わって頂けます

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